Geleia de alfazema

Geléia de alfazema

Ingredientes:Para a pectina da maçã:• 1 kg de maçã• 1 litro de águaPara a geléia:• 600 ml de pectina de maçã• 300 g de açúcar orgânico claro ou cristal• 5 g de grãos de alfazema• 25 ml de suco de limão
Prepare assim:Prepare a pectina assim:• Cozinhe a maçã até que fique bem molinha, quase derretendo;• Coe em filtro de musseline;Prepare a geléia assim:• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto;• Retire a espuma que se forma na superfície e envidrace.
http://www.olivieranquier.com.br/receitas/receita.php?id=435