Xarope de agrião com mel (para tosse)

Colocar, em prato fundo, camadas alternadas de folhas de agrião e açúcar 
mascavado (suficiente para cobrir o agrião). Fazer isto até encher o prato.
 Colocá-lo sobre uma panela com água e cobri-lo com outro prato. Aquecer 
a panela até ferver a água. Diminuir o fogo até secar as folhas. Coar após
espremer bem. Acrescentar, ao coado, mel em proporções iguais, isto é, 
1 parte de coado: 1 parte de mel.

Nabo com mel (para tosse)

Cortar o nabo em rodelas finas. Colocar as rodelas até metade de um copo e cobrir com mel. Cobrir o copo com um pires por 24h em temperatura ambiente. Tomar 3 colheres por dia.

Xarope de dentição

Misturam-se 3 g de açafrão, 30g de tamarinos e faz-e uma infusão concentrada.
 Depois, juntam-se 200g de mel e 100g de agua.
Serve para friccionar as gengivas dos bébes para aliviar os incomodos da dentição.

Xarope de seiva de pinheiro (garganta inflamada)

Em 0,5 l de agua a ferver, junte 4 rebentos de pinheiro, deixe ferver por 15 mn.
Coe e coloque 2 colheres de sopade açucar mascavado; volte a colocar ao lume e deixe engrossar.
Guarde no frigorifico.
Tomar 1 colher 3 vezes por dia.

xarope de camomila (para a ansiedade)

1 c. café folhas e flores secas de camomila
1/2 chavena de cha de agua
1/3 de chavena de chá de sumo de laranja
3 c. sopa de sumo de limão
2 c de chá de mel

Numa panela ferva a camomila com a agua. Espere amornar , coe e misture o sumo de laranja, o sumo d elimão e o mel, mexendo até ficar homogeneo. Guarde num boião com tampa e tome 1 c. sopa cada 8 horas.

Xarope - receita basica

Xarope

300 ml de chá bem forte de erva e 150 gs de açúcar. Ferver até dar o ponto. Ainda quente, mas não fervendo, coloque 3 colheres de mel e quarde em vidros super limpos. Conserve em geladeira.

 

Xarope de avenca

Para tosse


100g de planta para cada litro de agua, deixe ferver até reduzir a terço.
Filtre e acrescente 250 g de mel

Xaropes de violetas

A amiga Luna voltou a postar no seu Herbarium de Airmid! Finalmente! é que isto de esperar ansiosamente pelas 6ª feiras para saber qual a nova planta é desgastante!  E ela esteve de ferias TOTAIS!!! Bom, mas agora voltou. E qual a plantinha, qual? Pois que é a violeta! Adoro violetas! Lembro-me de em miuda encontrar violetas pelo caminho para a escola. Bom, por acaso eram brancas!!..estranho, não?

Violetas : Viola odorata L.

Mas voltando: como eu estava com falta de inspiração e não conseguia decidir o que colocar aqui neste cantinho...lembrei-me, ao ler o post da Luna de colocar aqui a receita de xarope de violetas a que ela se refere. Bem pode não ser bem igual, mas é uma das possibilidades.

Xarope de violeta
50g de flores de violetas
500 ml agua
200 ml de mel

colocam-se as flores em maceração na agua por 12 horas. Filtra-se e acrescenta-se o mel e deixa-se ferver por 5 mn. toma-se 2 a 3 colheradas de 2 em 2 horas. Está indicado para afecções respiratorias, é expectorante, anti-inflamatorio e sudorifero. Está também indicado para crianças com gripe, acalma a tosse, fluidifica as secreções broquicas.no livro (o Viva melhor com as plantas medicinais) diz que a planta contém saponinas que são expectorantes e diuréticas; contém mucilagens que são antitussicas e laxantes. (favor não abusar, não é rebuçado!)

outro tipo de xarope para adoçar bebidas, paquecas, gelados ou fazer um belo refresco pode ser encontrado neste blog. a forma de fazer inical é semelhante mas a autora utiliza a mesma quantidade de flor e de agua quente (1 cup) para macerar por 12 horas. Depois espreme-as e junta-lhes o sumo de meio limão e 2 cups de açucar. Leva ao lume por 10 mn  e depois enfrasca e coloca no frigorifico. PArece que o limão alterou a cor e o açucar deverá ser branco para não alterar a cor azul (parece q com o limão fica purpura!) Quando à medida usada (cup) tenho o prazer de lhes apresentar um convertor (convertidor) de medidas!...

Tenho a certeza que encontrarão muitas mais receitas por esta internet afora...só tenham cuidado e não extingam as violetas!

Pronto! Agora que "apanhei boleia" da Luna e já escrevi, despeço até à proxima "escriturice"!