A Coruja de Monte Suntria

Suntria é uma das denominações de Sintra...O Monte da Lua ...a coruja...sou eu!

quarta-feira, 27 de julho de 2011

sabão azeite e coco (sem cera, mas com sal)

Perguntaram.-me se era possivel fazer sabão sem cera, porque era dificil encontrar. Sim é possivel..
O problema q existe é que para ficar uma barra dura, teria que se aumentar a percentagem do oleo de coco acima dos recomendaveis 20%, o que tornaria o sabão um bocado secante para a pele. Só com a percetagem recomendada, a barra de sabão é optima para apele,...mas um pouco branda.

Podemos experimentar colocar sal! Afinal o sal era o q as nossas avos colocavam no sabão que faziam, visto que as cinzas que usavam para misturar nas gorduras continh potassa e e por isso o sabão ficaria algo mole. para endurecer colocavam sal e para encorpar , nalgumas zonas , colocavam alguns punhados de farinha.

assim e se fizessemos assim:
 oleo de coco 100g
azeite 400g
sal 10g
soda caustica 66,7 g (SE de 8%)
agua destilada 171,5 g

será uma barra dura e um sabão com um bom condicionado para a pele

Como fazer? do mesmo moda que as outras, apenas de deve dissolver o sal na agua antes de juntar a soda caustica. A forma correcta será aquecer a agua e dissolver o sal. Deixar arrefecer e juntar a soda. Nunca juntar soda casutica a agua quente! Pode fazer uma reacção viloenta e "explodir"...

Tenho juntado sal a algumas receitas que "inventei" para aproveitar uns oleos que normalmente não uso para sabão e, parecem ter ficado bons...
:)

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Xaropes de violetas

A amiga Luna voltou a postar no seu Herbarium de Airmid! Finalmente! é que isto de esperar ansiosamente pelas 6ª feiras para saber qual a nova planta é desgastante!  E ela esteve de ferias TOTAIS!!! Bom, mas agora voltou. E qual a plantinha, qual? Pois que é a violeta! Adoro violetas! Lembro-me de em miuda encontrar violetas pelo caminho para a escola. Bom, por acaso eram brancas!!..estranho, não?
Violetas : Viola odorata L.

Mas voltando: como eu estava com falta de inspiração e não conseguia decidir o que colocar aqui neste cantinho...lembrei-me, ao ler o post da Luna de colocar aqui a receita de xarope de violetas a que ela se refere. Bem pode não ser bem igual, mas é uma das possibilidades.

Xarope de violeta
50g de flores de violetas
500 ml agua
200 ml de mel

colocam-se as flores em maceração na agua por 12 horas. Filtra-se e acrescenta-se o mel e deixa-se ferver por 5 mn. toma-se 2 a 3 colheradas de 2 em 2 horas. Está indicado para afecções respiratorias, é expectorante, anti-inflamatorio e sudorifero. Está também indicado para crianças com gripe, acalma a tosse, fluidifica as secreções broquicas.no livro (o Viva melhor com as plantas medicinais) diz que a planta contém saponinas que são expectorantes e diuréticas; contém mucilagens que são antitussicas e laxantes. (favor não abusar, não é rebuçado!)

outro tipo de xarope para adoçar bebidas, paquecas, gelados ou fazer um belo refresco pode ser encontrado neste blog. a forma de fazer inical é semelhante mas a autora utiliza a mesma quantidade de flor e de agua quente (1 cup) para macerar por 12 horas. Depois espreme-as e junta-lhes o sumo de meio limão e 2 cups de açucar. Leva ao lume por 10 mn  e depois enfrasca e coloca no frigorifico. PArece que o limão alterou a cor e o açucar deverá ser branco para não alterar a cor azul (parece q com o limão fica purpura!) Quando à medida usada (cup) tenho o prazer de lhes apresentar um convertor (convertidor) de medidas!...

Tenho a certeza que encontrarão muitas mais receitas por esta internet afora...só tenham cuidado e não extingam as violetas!

Pronto! Agora que "apanhei boleia" da Luna e já escrevi, despeço até à proxima "escriturice"!

sexta-feira, 8 de julho de 2011

A martelar no harpago...

Harpago ou Garra-do-diabo: planta com flor e fruto e a raiz

planta de harpago, florida

raiz de harpago

fragmento de raiz e fruto(em forma de "garra")

Às voltas com o almofariz...ou neste caso com o martelo do "picadinho"  e da raiz de harpago! É dura! Coitadinha da minha "1,2,3"! Nem pensar! então ...paninho da louça (em brasileiro é pano de prato!), martelo de amaciar carne (comprado de proposito para este fim!) e ...pumba! Vai de bater! O meu gato preto, que não pode ouvir facas a afiar ou cutelos a bater, desceu do telhado e veio direitinho à cozinha a ver se lhe calhava algum bocadinho de carne...chega e  mia enquanto olha para a minha mãe e se lambe com uma lingua que chega quase à ponta dos bigodes! Ouço a minha mãe: "Não, não é aqui! Não sou eu!"
Um minuto depois está atrás de mim a miar e a lamber-se.
-Não Moody, não tenho nada para ti! Isto não é papa! (sim, eu às vezes digo "papa")
Tiro um bocadinho da planta e coloco à frente do focinho do gato: Vá, cheira lá a ver se gostas!
Beeemmmmmmm! Sabem aquele ditado que diz: " fugir como o diabo da cruz?" ...pois...acho q nunca nunca vi o gato fugir tãããooo depressa!
Foge que é a GARRRRAAA do diAAAboooo!!




Às voltas com o almofariz e o caldeirão


Este fim de semana começa algo novo, a preparação de algo mais sério. Não que os trabalhos anteriores fossem feitos a brincar. Simplesmente é diferente. Quem sabe um novo inicio, um novo ciclo se iniciará. Quem sabe porque por "coincidência" a Lua está em quarto crescente...

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Sabe quantas calorias têm?

Andava à procura de algo para colocar aqui e peguei numa revista de artes decorativas que trazia um artigo sobre ...gelados e calorias.
Assim de lado, para os mais perfecionistas do lado direito da pagina, uma pequena tabela, segundo estava escrito "Tabela de Composição de Alimentos do Instituto Nacional de  Saude Ricardo Jorge" depois tinha um asterisco, assim * e a seguir a frase: Valores para cada 100 gramas de produto
A tabela propriamente dita está dividida em duas colunas que transcreverei abaixo. Antes porém, quero chamar a vossa atenção para a forma como os meus olhos se vão esbugalhando à medida que leio a tabela, para o arreganhar da beiça, em estilo descrente a descair para o esgar apopléctico, para terminar num hematoma na fronte, provocado pela violenta cabeçada na mesa de apoio e subsequente desmaio. (Eu sei..não é bonito de se ver...)

Produto                       Energia(kcal.)*      
Gelado de leite                                                                90
Iogurte açucarado batido com fruta                                95
Gelado de fruta                                                               99
Pudim de leite e ovos                                                   242
Mousse de chocolate                                                    278
Croquete                                                                       317
Gelado de chocolate                                                     340
Empada                                                                         373
Éclair de chocolate                                                       376
Croissant                                                                      416
Bolacha Maria                                                             436
Madalena                                                                     442
Batata frita de pacote em rodelas                                526

nota: os valores kcal estão em zig-zag, porque não é facil escrever a direito com uma tremenda dor de cabeça e luzinhas nos olhos!